今日のお味噌汁

2023 3/15

2023年3月15日 2023年3月15日

「シャドークイーンのお味噌汁」

・シャドークイーン（じゃが芋）
・玉ねぎ
・味噌
・だし汁

シャドークイーンという品種のじゃが芋、ご存知でしょうか？

抗酸化作用の強いアントシアニンが豊富。

皮も中身も濃い紫色なのが特徴。

汁にも色がついてしまいますが、水溶性のアントシアニンを

汁も一緒に食べられるお味噌汁やスープは良いですね！

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shokuminoblog

管理栄養士のしょくみです。
毎日なに作ろう？のお悩みを簡単レシピで解決！
忙しいあなたも今すぐ作ってみたくなる♬
栄養の事、食べ物の事、暮らしに役立つミニ知識を、なるべく分かりやすくお伝えします。

保育園栄養士の経験から子どもに良い食事は大人にも良い！
美味しく食べて美しく健康になれる「大人の給食室」を目指しています♬
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