ごはんおみくじレシピカード購入者様限定・オンラインクッキングレポート
2月1日（日）、
「ごはんおみくじレシピカード」ご購入者様特典として
オンラインクッキングを開催しました。
今回のテーマは
食べ過ぎリセット「大根」を活用してみよう！
当日は、レシピカードに掲載している3品に加えてアレンジ料理、
さらに「これならすぐ作れる！」という大根の簡単メニューを5品ご紹介。
あわせて、
・なぜ食べ過ぎリセットに“大根”なのか
・大根に含まれる消化酵素は天然の消化薬
・毎日の家庭料理への取り入れ方
などもお伝えしました。
大根は、消化を助けてくれる心強い食材。
でも「煮物くらいしか思いつかない」
「1本買っても使いきれない」
という声も多い野菜です。
だから今回は、
頑張らなくても作れること
いつものごはんに自然に組み込めること
を大切にレッスンを進めました。
参加者さまのご感想より
「朝からリモートレッスンで作ってみました！
酸味が強かったので、甘麹をプラスしたらマイルドに。
ジアスターゼやおすすめ簡単酢のお話も聞けて良かったです！」
「しょくみさんには質問しやすくて、
いつもの料理教室より緊張しませんでした。」
「9時スタートで準備できるかな…と心配していたけど、
しょくみさんの声が癒し系なのか、とても聞きやすい。圧がない（笑）
私は千切りしたり無心で料理している時間がストレス発散。
気になったことをすぐ聞けるのも良かったです。有意義な時間でした」
「トマトの水煮だと思っていたら“パスタソース”を用意していてショック！
でもアドバイス通り作ったら何とか美味しく完成。
さすがだなぁと思いました。」
料理は、完璧じゃなくていい
材料を間違えても、予定通りに進まなくても、
ちゃんと“美味しい着地点”は見つかります。
そして何より、
台所に立つ時間が少しラクになったり、
自分の身体の声に気づけたり。
そんな小さな変化の積み重ねが、
「整うごはん」につながっていくのだと思っています。
ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました。
これからも
「無理なく整う、いつものごはん」
をお届けしていきます🎵
次回のオンラインクッキングご案内
食べることは、自分をいたわること。
次回は
2/15（日）ぼんやり脱出「生姜」
3/1（日）新しいスタート「セロリ」
季節の変わり目に、身体がよろこぶ食材を使って、
やさしく整える時間をご一緒できたら嬉しいです。
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